巧手面包烘焙 面包烘焙技术教程合集

 

巧手面包烘焙 面包烘焙技术教程合集 百度网盘 VIP会员免费下载，本课程由来学啦收集整理。

目录：/巧手烘培[95.1G]

┣━━多口味双层内馅酥皮泡芙等多个文件[81.4G]

┃┣━━3种夹馅瑞士马卡龙[1.5G]

┃┃┣━━1.mp4[1.5G]

┃┃┗━━厨studio课件_3种夹馅瑞士马卡龙.jpg[452K]

┃┣━━3种网红脏脏包[3.1G]

┃┃┣━━2018_08_06.mp4[3.1G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-22-20-13.png[4.1M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-22-20-30-98.png[4.2M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-22-20-41-40.png[507K]

┃┣━━4种圣诞造型韩国最新无油包馅饼干[1.3G]

┃┃┣━━1.mp4[1.3G]

┃┃┗━━厨studio课件_4种圣诞造型韩国最新无油包馅饼干.jpg[241.8K]

┃┣━━5种口味生牛奶糖[3.4G]

┃┃┣━━2018-01-14_07_46_40.mp4[3.4G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-13-11-28-43-18.png[2.1M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-13-11-28-52-65.png[620.6K]

┃┣━━冰花煎饺&锅贴&烧麦[2.3G]

┃┃┣━━2018-01-12_15_33_01.mp4[2.3G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-12-13-23-15-85.png[2.2M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-12-13-23-33-82.png[618.8K]

┃┣━━饼干6款磅蛋糕[4.8G]

┃┃┣━━115.mp4[1.9G]

┃┃┣━━215.mp4[2.9G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-20-12-07-37-55.png[2.4M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-20-12-07-54-10.png[2.2M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-20-12-08-09-60.png[1.4M]

┃┣━━草莓安琪拉面包[1.8G]

┃┃┣━━1.mp4[1.8G]

┃┃┣━━2018-01-11105438.jpg[196.9K]

┃┃┗━━草莓安琪拉面包.jpg[273.4K]

┃┣━━超级4拼聚餐披萨[1G]

┃┃┣━━116.mp4[1G]

┃┃┣━━2018-01-11105.jpg[261K]

┃┃┗━━厨studio课件_一炉四味：超级4拼聚餐披萨.jpg[620.9K]

┃┣━━厨一刀收快速抹面[1.8G]

┃┃┣━━2018-01-11_18_01_50.mp4[1.8G]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-11-16-23-17-97.png[1.6M]

┃┣━━大宫装饰糖[2.3G]

┃┃┣━━2.mp4[1.4G]

┃┃┣━━2018-01-18_21_41_12.mp4[847M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-18-20-49-26-53.png[2.4M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-18-20-49-45-57.png[1.2M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-18-20-50-02-52.png[2.3M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-18-20-50-18-76.png[2.7M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-18-20-50-35-62.png[2.4M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-18-20-50-47-17.png[1.8M]

┃┣━━大麦牛轧糖[1.9G]

┃┃┣━━1.mp4[937.5M]

┃┃┣━━2.mp4[954.1M]

┃┃┣━━操作步骤.png[360.5K]

┃┃┣━━工具.jpg[679.1K]

┃┃┣━━基础材料.png[1.2M]

┃┃┗━━其他配方.png[4.9M]

┃┣━━多口味双层内馅酥皮泡芙[1.9G]

┃┃┣━━1）.mp4[1.8G]

┃┃┣━━2018-01-0811381.jpg[212.9K]

┃┃┣━━厨studio课件_多口味双层内馅酥皮泡芙.jpg[858.8K]

┃┃┗━━天然气小姐多口味酥皮泡芙课后复习资料.docx[2.4M]

┃┣━━凤梨椰子百香果慕斯&喷砂装饰技巧[920.8M]

┃┃┣━━凤梨椰子百香果慕斯&喷砂装饰技巧.jpg[425.3K]

┃┃┣━━f0.mp4[18.8M]

┃┃┣━━f0(1).mp4[50.8M]

┃┃┣━━f0(2).mp4[43.5M]

┃┃┣━━f0(3).mp4[91.2M]

┃┃┣━━f0(4).mp4[109.2M]

┃┃┣━━f0(5).mp4[233.6M]

┃┃┣━━f0(6).mp4[140.9M]

┃┃┗━━f0(7).mp4[232.4M]

┃┣━━黄桥烧饼&蟹壳黄[1016.6M]

┃┃┣━━1.mp4[1012.5M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-15-23-54-35-54.png[2.8M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-15-23-54-45-75.png[1.3M]

┃┣━━酒渍桂圆欧包[3.1G]

┃┃┣━━酒渍桂圆欧包.mp4[1.2G]

┃┃┣━━酒渍桂圆欧包2.mp4[1.9G]

┃┃┣━━S80105-14461132.jpg[978.3K]

┃┃┗━━S80105-14462711.jpg[725.2K]

┃┣━━浪漫捧花蛋糕立体玫瑰&组装&包装[2.6G]

┃┃┣━━2018-01-21_05_22_32.mp4[2.6G]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-20-23-35-58-10.png[3.8M]

┃┣━━绿豆酥饼[2.3G]

┃┃┣━━2018-01-18_03_18_14.mp4[2.3G]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-17-12-02-10-51.png[3M]

┃┣━━牛奶八宝饭&咸蛋黄肉松八宝饭[967M]

┃┃┣━━114.mp4[324M]

┃┃┣━━2018-01-17153735.jpg[193.6K]

┃┃┣━━厨studio课件_年货里的超级网红：可快递的牛奶八宝饭&咸蛋黄肉松八宝饭.jpg[229.8K]

┃┃┣━━f0(1).mp4[322.6M]

┃┃┗━━f0(2).mp4[320M]

┃┣━━女侠森森牛轧糖[1.8G]

┃┃┣━━2018-01-0614522.png[1.3M]

┃┃┣━━2018-01-06145220.png[785.9K]

┃┃┣━━2018-01-06145232.png[708.9K]

┃┃┣━━2018-01-06145347.png[1.4M]

┃┃┣━━2018-01-06145352.png[1.7M]

┃┃┣━━2018-01-06145358.png[1.4M]

┃┃┣━━2018-01-0614540.png[1020.9K]

┃┃┣━━2018-01-06145404.png[1.5M]

┃┃┣━━2018-01-06145414.png[1.6M]

┃┃┣━━2018-01-06145421.png[933.5K]

┃┃┣━━2018-01-06145426.png[813.4K]

┃┃┣━━2018-01-06_12_34_35.mp4[480.4M]

┃┃┣━━2018-01-06_13_02_57.mp4[419.1M]

┃┃┣━━2018-01-06_13_34_16.mp4[462.7M]

┃┃┗━━2018-01-06_14_07_46.mp4[495.1M]

┃┣━━砌糖社法式甜品——慕斯淋面[1.4G]

┃┃┣━━0.mp4[321.6M]

┃┃┣━━1.mp4[337M]

┃┃┣━━2.mp4[201.4M]

┃┃┣━━3.mp4[325.7M]

┃┃┣━━4.mp4[201.4M]

┃┃┣━━2018-01-05115252.png[3.1M]

┃┃┗━━厨studio课件_法式甜品——慕斯淋面.jpg[161K]

┃┣━━巧克力欧包[2.7G]

┃┃┣━━巧克力欧包.mp4[672.7M]

┃┃┣━━巧克力欧包02.mp4[2.1G]

┃┃┗━━S80106-12043622.jpg[748.8K]

┃┣━━晴天小超人零失败的2款冻芝士蛋糕[1.3G]

┃┃┣━━1.mp4[1.3G]

┃┃┣━━2018-01-08092738.jpg[78.6K]

┃┃┗━━厨studio课件_零失败的2款冻芝士蛋糕.jpg[448.3K]

┃┣━━秋梓黑白小方[3G]

┃┃┣━━2018-01-15_01_28_08.mp4[3G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-14-22-17-20-15.png[7.4M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-14-22-17-37-46.png[809.1K]

┃┣━━热松饼[1.1G]

┃┃┣━━2018-01-13_09_03.mp4[1.1G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-13-00-01-40.png[4M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-13-00-01-47-53.png[321.1K]

┃┣━━日式经典盐面包[1.2G]

┃┃┣━━155.mp4[1.2G]

┃┃┗━━厨studio课件_山崎豊亲授日式经典盐面.jpg[131.9K]

┃┣━━肉桂卷[2.5G]

┃┃┣━━肉桂卷01.mp4[1.7G]

┃┃┣━━肉桂卷02.mp4[851.7M]

┃┃┣━━S80107-02001516.jpg[563.2K]

┃┃┗━━S80107-02005655.jpg[1.6M]

┃┣━━软硬甜度皆可调的牛轧糖&牛轧饼[2G]

┃┃┣━━112.mp4[2G]

┃┃┗━━厨studio课件_软硬甜度皆可调的牛轧糖&牛轧饼.jpg[649.5K]

┃┣━━三种口味数字蛋糕[4.3G]

┃┃┣━━数字蛋糕字体模版[19.3M]

┃┃┃┣━━大号900pt.pdf[5.4M]

┃┃┃┣━━特小号450pt.pdf[3M]

┃┃┃┣━━小号600pt.pdf[5.4M]

┃┃┃┗━━中号700pt.pdf[5.4M]

┃┃┣━━1.mp4[2.3G]

┃┃┣━━2.mp4[2G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-13-20-57-19-13.png[3.4M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-13-20-57-35-94.png[4.7M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-13-20-57-54-02.png[3.3M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-13-20-58-03-36.png[573.7K]

┃┣━━手工下饭酱——新年伴手礼（一）[1.9G]

┃┃┣━━113.mp4[1.9G]

┃┃┗━━厨studio课件_3种百搭手工下饭酱——新年伴手礼.jpg[476K]

┃┣━━天然气熬糖牛轧糖[4.1G]

┃┃┣━━2018-01-13_05_26_59.mp4[1.6G]

┃┃┣━━2018-01-13_07_54_41.mp4[2.5G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-12-23-51-009.png[5M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-12-23-51-19-92.png[5.3M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-12-23-51-39-06.png[5M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-12-23-52-13-12.png[5.7M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-12-23-52-31-31.png[2.8M]

┃┣━━唯美花束蛋糕盒[1.8G]

┃┃┣━━2018-01-11_21_42.mp4[1.8G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-11-20-00-13-98.png[5.8M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-11-20-00-36-52.png[3.1M]

┃┣━━小黄人香草芭娜娜慕斯[2.8G]

┃┃┣━━2018-01-18_16_00.mp4[2.8G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-18-12-40-07.png[3.4M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-18-12-40-26.png[2.1M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-18-12-40-50-72.png[284.7K]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-18-12-40.png[1.6M]

┃┣━━小猪佩琪&小羊苏西[3G]

┃┃┣━━2018-01-10_18_55_14.mp4[3G]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-10-16-05-24-40.png[2.9M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-10-16-05-39-11.png[724.4K]

┃┣━━星空蝶豆花地瓜贝果[1.2G]

┃┃┣━━117.mp4[1.2G]

┃┃┗━━厨studio课件_武子靖亲授星空蝶豆花地瓜贝.jpg[215.3K]

┃┣━━艺味屋造型戚风[2.3G]

┃┃┣━━2018-01-12_10_55_21.mp4[2.3G]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-11-16-16-39-23.png[924.6K]

┃┣━━招财猫蛋糕[2.1G]

┃┃┣━━1.mp4[1.7G]

┃┃┣━━2.mp4[379.4M]

┃┃┣━━Screenshot_2018-01-21-16-05-28-50.png[4.6M]

┃┃┗━━Screenshot_2018-01-21-16-05-44-63.png[934.6K]

┃┣━━e路拾缘双料子母寿桃[1.7G]

┃┃┣━━1.mp4[1.7G]

┃┃┣━━2018-01-08092735.jpg[143.8K]

┃┃┗━━厨studio课件_双料子母寿桃.jpg[491.9K]

┃┣━━p妞超柔软舒芙蕾蛋糕卷[1.3G]

┃┃┣━━1.mp4[1.3G]

┃┃┣━━2018-01-15193007.jpg[131K]

┃┃┗━━超柔软舒芙蕾蛋糕卷.jpg[609.2K]

┃┗━━zfdev_tree.txt[10.8K]

┣━━烘焙～名厨软欧面包[3.3G]

┃┣━━01-第一天上午.mp4[800.6M]

┃┣━━02-第一天下午.mp4[374.2M]

┃┣━━03-第二天上午.mp4[785.1M]

┃┣━━04-第二天下午.mp4[298.2M]

┃┣━━05-第三天上午.mp4[791.4M]

┃┣━━06-第三天下午.mp4[321.7M]

┃┣━━互动1.png[34.1K]

┃┣━━互动2.png[44K]

┃┗━━课程目录.png[52.6K]

┣━━烘焙入门基础课程[1.8G]

┃┣━━001-入门必备工具.mp4[152.9M]

┃┣━━002-基础原料和法式甜品构成.mp4[330.9M]

┃┣━━003-法甜构成之六大基础奶油的做法.mp4[410.7M]

┃┣━━004-六大基础面糊-磅蛋糕与挞的面糊做法.mp4[208M]

┃┣━━005-六大基础面糊-海绵和戚风面糊做法.mp4[247.8M]

┃┣━━006-六大基础面糊-泡芙和费南雪面糊做法.mp4[217.7M]

┃┣━━007-千层酥皮-手工开酥.mp4[278M]

┃┗━━烘焙入门基础课程目录.png[41.2K]

┣━━烘培蛋糕类[961.3M]

┃┣━━蛋糕装饰水果切法.MP4[24M]

┃┣━━古典巧克力蛋糕.MP4[85.4M]

┃┣━━桂圆核桃蛋糕.MP4[55.3M]

┃┣━━基础戚风蛋卷.MP4[93.2M]

┃┣━━芒果慕斯蛋糕.MP4[37.7M]

┃┣━━玫瑰奶油裱花蛋糕.MP4[105.4M]

┃┣━━戚风蛋糕.MP4[123.6M]

┃┣━━千页纹蛋糕卷.MP4[43.3M]

┃┣━━巧克力岩浆蛋糕.MP4[54.3M]

┃┣━━轻乳酪蛋糕.MP4[100.5M]

┃┣━━全蛋海绵蛋糕.MP4[73.2M]

┃┣━━瑞士水果卷.MP4[35.8M]

┃┣━━鲜果夏洛特.MP4[67M]

┃┗━━蒸烤重乳酪蛋糕.MP4[62.6M]

┣━━烘培面包类[355.3M]

┃┣━━鸡蛋土司.MP4[50.1M]

┃┣━━汤种法制作面团.MP4[39M]

┃┣━━椰蓉卷.MP4[54.1M]

┃┣━━直接法制作面团.MP4[119M]

┃┗━━中种法制作面团.MP4[93M]

┣━━烘培其他[584M]

┃┣━━丹麦曲奇.MP4[46.3M]

┃┣━━蛋白瓜子酥.MP4[24.6M]

┃┣━━蛋奶浆做法.MP4[9.7M]

┃┣━━焦糖布丁.MP4[35.2M]

┃┣━━卡式达酱做法.MP4[25.1M]

┃┣━━蓝莓果酱酥.MP4[27.7M]

┃┣━━郎姆葡萄干马芬.MP4[65.5M]

┃┣━━葡式蛋挞.MP4[41.1M]

┃┣━━圣诞姜饼屋.MP4[72.4M]

┃┣━━水果奶油泡芙.MP4[34.9M]

┃┣━━酥皮制作.MP4[76.1M]

┃┣━━鲜虾培根披萨.MP4[59.1M]

┃┗━━香酥苹果派.MP4[66.1M]

┣━━世界冠军亲授巴黎名店面包店售产品5天35款[6.6G]

┃┣━━面包课课件[17K]

┃┃┗━━面包课原料器具网购链接.docx[17K]

┃┣━━1、第一天上午.mp4[695.6M]

┃┣━━2、第一天下午.mp4[622.9M]

┃┣━━3、第二天上午.mp4[707M]

┃┣━━4、第二天下午.mp4[683M]

┃┣━━5、第三天上午.mp4[672.4M]

┃┣━━6、第三天下午.mp4[696.7M]

┃┣━━7、第四天上午.mp4[684.8M]

┃┣━━8、第四天下午.mp4[727.4M]

┃┣━━9、第五天上午.mp4[613.3M]

┃┗━━10、第五天下午.mp4[696.7M]

┗━━烘焙.全彩.pdf[83.9M]