勺子课堂-彭成龙《店长必备技能之顾客投诉处理》

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不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况:

每天无规划的忙于一线，充当救火队员!

总是容易出现沽清，每次都紧急去临近菜市场补货!

开餐时，总是感觉人员短缺，到处都在喊服务员!

你是不是认为

只要餐厅不出乱子，事必躬亲，你就是一个优秀的店长？

其实你充其量只不过是一个超级员工罢了。

管理好一家餐厅纯靠经验管理就行了吗？

其实你的这些“野路子”很可能会成为门店盈利、团队成长的绊脚石。

为了餐厅运转起来井然有序，达到顾客满意，实现盈利目标，一个优秀的门店管理者必不可少!

优秀的店长，大部分时间应该花在观察、总结、沟通、计划上，而非整日的奔波和盲目的执行上。

你最需要的是破除固有的思维!

通过系统的学习，建立一套适合自己的管理方法，并反复实践和验证。

为此，我们经过 180 天的深入一线调研，开发了 5 节最实用，围绕门店最核心问题的系列课程。